BILA ingin mengolah makanan sehat, Anda bisa mengolah
daging sapi bersama nanas. Penambahan buah nanas akan terasa lebih
sensasional di lidah, aromanya juga menggugah selera.
Bahan:
300 gram top side, potong 1 x 1 x 1 x 5 cm
1 sdm nanas parut
4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis
1 sdm minyak zaitun
2 sdm minyak
4 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
1 buah paprika hijau, potong kotak 2 cm
1 buah tomat merah, buang biji, potong kotak 2 cm
1 batang seledri, iris serong tipis
1/2 buah nanas madu, kupas, potong dadu 2 cm
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
Cara Membuat:
1. Campurkan daging dengan nanas parut, daun jeruk, dan minyak zaitun. Aduk rata kemudian diamkan selama 10 menit agar daging melunak.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, paprika, tomat, daun seledri, dan nanas lalu aduk merata hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna, lalu bubuhi dengan gula pasir, garam, merica hitam, kecap, saus tiram, dan saus tomat, aduk rata. Baru lah masak hingga harum dan matang. Angkat.
Bahan:
300 gram top side, potong 1 x 1 x 1 x 5 cm
1 sdm nanas parut
4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis
1 sdm minyak zaitun
2 sdm minyak
4 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
1 buah paprika hijau, potong kotak 2 cm
1 buah tomat merah, buang biji, potong kotak 2 cm
1 batang seledri, iris serong tipis
1/2 buah nanas madu, kupas, potong dadu 2 cm
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
Cara Membuat:
1. Campurkan daging dengan nanas parut, daun jeruk, dan minyak zaitun. Aduk rata kemudian diamkan selama 10 menit agar daging melunak.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, paprika, tomat, daun seledri, dan nanas lalu aduk merata hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna, lalu bubuhi dengan gula pasir, garam, merica hitam, kecap, saus tiram, dan saus tomat, aduk rata. Baru lah masak hingga harum dan matang. Angkat.
